这几日,
风——
没了踪迹
蓝天——
也不知藏去何处,
天天阴着个天,
小编都快忘了春天的模样,
不过您知道吗,这还不是最糟糕的,根据最新预报显示,预计未来三天,受暖湿气流和冷空气的共同影响,冷空气活动频繁,将自西向东出现一次明显的雨雪天气过程,气温降低,部分地区气温或将降至3月最低。
中央气象台未来三天降水预报图:22日08时至23日08时,华北北部等地有小到中雪或雨夹雪,局地有大雪;华北中南部、有小到中雨,
23日08时至24日08时,华北西部和北部有小到中雪或雨夹雪;华北东部和南部有小到中雨,局地有大雨,上述部分地区并伴有短时强降水等强对流天气。
24日08时至25日08时,华北北部等地有小到中雪或雨夹雪;华北东南部有小到中雨。
看来只有夏日里常见的连阴雨要在这阳春三月提前来报道了,而且此次过程持续时间会较长,局部地区强度还偏大,截止目前我市局部地区阴雨天已上路,您被get到来么?
温馨提示:
早春时节冷空气活动频繁,气温变化幅度较大,天气乍暖还寒,建议大家不要急于换上薄的衣服,早晚和夜间要避免着凉,预防感冒等疾病的发生,所谓的“春捂秋冻”就是这个道理。
好了!
下面播报具体预报:
看!
具体
预
报
1博野天气预报:2保定各县(区)预报:春季养生汤煲汤食谱
1花旗参炖乌鸡原料:乌鸡,瘦肉,花旗参,红枣,盐。
做法:把红枣洗干净,去核备用,花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净,切小块,乌鸡洗干净,斩块。在锅里放水煮开,放入乌鸡,煮几分钟,去掉浮沫,捞出乌鸡洗干净。把乌鸡放入汤锅里,加适量清水,再放入红枣和花旗参,大火煮开,再用小火炖一个半小时,最后,加盐调味即可。
2猪骨头萝卜汤原料:猪大骨,白萝卜盐,鸡精,醋,生姜,小葱。
做法:把猪大骨洗干净斩块,放入锅里,加入姜煮开,再捞出冲洗干净,然后放入炖锅里,再放入姜,加水煮开,把白萝卜去皮切块,放入汤里煮开,再用小火煮至烂熟,这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值,是春季滋补的食物。
3红酒山药炖鸡汤原料:鸡,火腿,山药红酒,八角,姜,葱。
做法:把鸡洗干净,斩块,放入开水锅里,煮出血水,再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热,放入鸡肉干炒一会儿,直炒至出油,装盘备用。把火腿切片,姜切片,葱切段。把鸡肉放入砂锅里,加入适量清水,再放入红酒、火腿、八角和姜葱,大火烧开,再用小火慢炖。把山药去皮,切段,待鸡肉煮至七成熟,放入山药,再继续用小火煮至鸡肉熟烂即可。
4山药玉米排骨汤原料:猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。
做法:把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。
煲汤秘诀
1、鲜
熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。只有用冷水,并慢慢地加温,蛋白质才会充分溶解到汤里,汤的味道才鲜美。另外,熬汤不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固。酱油也不宜早加,葱、姜和酒等佐料不要放得太多,这些都会影响汤汁本身的鲜味。
2、爽
有些油脂过多的原料烧出来的汤特别油腻,遇到这种情况,可将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,可解去油腻。
3、浓
在没有鲜汤的情况下,要使汤汁变浓,一是在汤汁中勾上薄芡,使汤汁增加稠厚感。其二是加油,使油与汤汁混合成乳浊液,方法是先将油烧热,冲下汤汁,盖严锅盖用旺火烧,不一会儿,汤就可变浓。
4、清
要想汤清、不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开,会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒,汤汁自然就浑浊不清了。
5、淡
只要把面粉或大米缝在小布袋里,放进汤中一起煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就会变淡了。亦可放入一个洗净的生土豆,煮5
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